Который день у нас мороз. Хризантемы за ночь скукожатся, за день оттают, наверное в полном цвету и не получится их увидеть. Зато этот год урожайный на орехи.
А орех у нас интересный, настолько тонкокорый, что достаточно слегка сдавить его пальцами и он раскрывается. Ядрышки без горечи, вкусные. Саженец ореха подарила нам одна очень интересная дама, некоторое время она работала у нас в офисе, совсем недолго, потом ушла по состоянию здоровья. Всегда приветливая, улыбчивая, чашки с чаем и кофе подавала на подносе с исключительной красоты салфетками, самосвязанными и самовышитыми. Я ещё спрашивала её, а не жалко будет, если чай прольётся на салфетку. Она отвечала, что нет, для того салфетки и созданы. Она - жена военного и всю жизнь проездила по гарнизонам, при этом перевозила с собой и саженцы этого чудо-ореха, садила их на новом месте и делилась отводками с окружающими. Представляете, сколько деревьев ореха выросло её стараниями и щедростью? Поделилась саженцем и с нами, вот теперь собираем орехи и желаем ей здоровья.
А ещё начинаю читать свои новые книги и пробовать новые рецепты. Вот вчера готовила пирог с курицей - рецепт из книги Юлии Высоцкой "Едим дома каждый день".
Очень вкусно, только бы я не назвала это пирогом, а скорее запеканкой.
Порезала кубиками кабачок, слегка обжарила на сковородке. Потом соединила кабачок, порезанное куриное филе, натёртый на тёрку сыр, немного творога, 2 взбитых яйца, немного сметаны и пару ложек муки. Полученную смесь выложила в форму, присыпала сверху натёртым сыром, чабрецом и в духовку, запекать до готовности.
В рецепте ещё лук обжаривается с кабачком, но лук в хозяйстве закончился, и чеснок, но его не стала добавлять, я с чесноком осторожничаю.
Домашним очень понравился ужин, утром с кофе доели остатки с большим удовольствием.
А орех у нас интересный, настолько тонкокорый, что достаточно слегка сдавить его пальцами и он раскрывается. Ядрышки без горечи, вкусные. Саженец ореха подарила нам одна очень интересная дама, некоторое время она работала у нас в офисе, совсем недолго, потом ушла по состоянию здоровья. Всегда приветливая, улыбчивая, чашки с чаем и кофе подавала на подносе с исключительной красоты салфетками, самосвязанными и самовышитыми. Я ещё спрашивала её, а не жалко будет, если чай прольётся на салфетку. Она отвечала, что нет, для того салфетки и созданы. Она - жена военного и всю жизнь проездила по гарнизонам, при этом перевозила с собой и саженцы этого чудо-ореха, садила их на новом месте и делилась отводками с окружающими. Представляете, сколько деревьев ореха выросло её стараниями и щедростью? Поделилась саженцем и с нами, вот теперь собираем орехи и желаем ей здоровья.
А ещё начинаю читать свои новые книги и пробовать новые рецепты. Вот вчера готовила пирог с курицей - рецепт из книги Юлии Высоцкой "Едим дома каждый день".
Очень вкусно, только бы я не назвала это пирогом, а скорее запеканкой.
Порезала кубиками кабачок, слегка обжарила на сковородке. Потом соединила кабачок, порезанное куриное филе, натёртый на тёрку сыр, немного творога, 2 взбитых яйца, немного сметаны и пару ложек муки. Полученную смесь выложила в форму, присыпала сверху натёртым сыром, чабрецом и в духовку, запекать до готовности.
В рецепте ещё лук обжаривается с кабачком, но лук в хозяйстве закончился, и чеснок, но его не стала добавлять, я с чесноком осторожничаю.
Домашним очень понравился ужин, утром с кофе доели остатки с большим удовольствием.
Хорошей нам рабочей недели!
Лена, грецкие орехи я очень люблю и как же хорошо, что с тобой та дама поделилась саженцем. А большое дерево выросло и каким оно будет? У тебя ведь небольшой сад, а столько всего есть!
ОтветитьУдалитьСпасибо за рецепт, надо и это попробовать!
Люся, дерево выросло больше 3х метров, растёт оно у нас на даче, в уголке участка. А так да, у нас там много всего понатыкано, на 4х сотках.
УдалитьГрецкие орехи тоже люблю, ем по нескольку штучек в день, говорят очень полезно.
Попробуй, может и такая запеканка придется вам с Женей по вкусу.
Тонкостенного не видела, обычно или чем-то тяжёленьким стукнешь или орехоколом. Частенько всё сминается, ядро и скорлупа. А тут очень хорошо чистить тонкостенный-то орех.
УдалитьБольшое дерево, а как собираете орехи? Не представляю даже.
А я обычно грецкие орехи ножом открываю - кончик ножа вставляю в мягкое соединение между скорлупками, поворачиваю нож и всё, орех раскрылся.
УдалитьА орехи сами падают на землю, когда созреют, как раз сейчас и опадают, потом дерево слегка потрясти, посыпятся и оставшиеся.
А по голове попадает?
УдалитьПопадает обязательно, но если надеть шляпу, то и не больно!
УдалитьНу да, главное знать чего ждать!
УдалитьКакая классная традиция - дарить саженцы. Вот пересекла вас жизнь с этой женщиной и вы её из года в год вспоминаете.
ОтветитьУдалитьНаташа, с приездом! Я поначалу и брать саженец не очень хотела, сомневалась, будет ли расти у нас, а она меня убедила, что будет расти обязательно, вот так и помнишь хороших людей.
УдалитьА я жду декабря, когда сестра поедет в отпуск домой и привезет из Украины орехи нынешнего урожая. Летом было рано еще. Я прям искренне тебе завидую. Я их очень люблю, но ем осторожно - попа быстро выходит из берегов))))
ОтветитьУдалитьОксана, а от чего эта самая попа не выходит из берегов? Летом питалась практически одними овощами, и что, всё то же самое!
УдалитьНу для клеток мозга пару-тройку орешков ежедневно можно себе позволить.
Лена, очень интересная история про орех. И рецепт хороший, действительно, по ингредиентам похож на запеканку.
ОтветитьУдалитьКатя, да и внешне точная запеканка, для пирога там слишком мало муки, как на мой взгляд, так что так и назову - запеканка из всего, что есть в холодильнике.
УдалитьЛена, урожайный год у тебя! Я помню такой орех был у моей первой свекрови. Собака раскусывала орехи и ела . Интересная история ореховая. Здорово, когда встречаются такие люди.
ОтветитьУдалитьЖелтые хризантемы очень красивы. У меня всего два вида. Хочу посадить больше. Очень нравится мне их цветение осенью. Думаю, с кем из растений их подружить, чтобы красиво смотрелись в бодере.
А еще мучнистая роса нападает, особенно если к забору посажу.
Галя, представляю, как смешно смотрелась собака, поедающая орехи!
УдалитьУ меня мелкоцветковые низкорослые хризантемы растут прямой линией по всему бодеру. Летом они незаметны, хотя их зелень безусловно добавляет пышности и объём клумбе. А осенью, когда другие цветы угасают, на передний план выступает яркая полоска из кустов хризантем, разноцветных, но одинаковой высоты. При благоприятной погоде на октябрь-ноябрь создаётся нужный эффект на фоне газона. В этом году подсадила к хризантемам декоративную капусту, не очень довольна эффектом. У нас принято садить хризантемы в ногах у роз, потребности у них схожие, розы отцветают, хризантемы сменяют их. Мучнистая роса нападает оттого, что у забора хризантемы не проветриваются со всех сторон.
Лена, спасибо за рецепт, испробую обязательно.
ОтветитьУдалитьКак я люблю грецкие орехи!!! Все хочу у себя посадить, но саженцев не встречала.
Орехи "сеяла" безуспешно. :)
У друга отец привозил саженцы с Украины, но сказал не приживаются. буду еще пытаться. В продаже орехи дорогие и не всегда свежие и качественные.
Лена, пусть неделя пройдет удачно и твои работники порадуют тебя делом.
Галя, а спроси у соседей и знакомых, у кого орех растёт, он всегда растит несколько "детей" от своих корней, всё равно их отделять надо. Я вот как-то не пробовала растить орехи из плодов, очень интересная мысль, надо попробовать!
УдалитьСпасибо, за пожелание, Галя, отдохнула я на выходных и снова окунулась в ремонт.
Со вчерашнего дня являемся счастливыми обладателями 2 ореховых деревьев). Грецкий орех, да. Скрещиваю пальцы, чтобы прижились.
ОтветитьУдалитьЛена, мы тоже мерзнем, сейчас вот минус 2 и отопление включили, невозможно просто.
Наш папа орехи очень уважает, лопает их как семечки.)
Лена, орехи приживутся обязательно, время самое подходящее для посадки.
УдалитьМы отопление включили уже неделю как и камин топим, а в городе отопление ещё не дали, только в больницы и детсады, люди в квартирах просто замерзают.
В нашем регионе орехи везде и всюду. Под моими окнами растут в ряд вдоль дороги и у нас во дворе пять штук. Муж очень любит это дерево и орехи едим всю зиму.
ОтветитьУдалитьЯ тоже несколько лет назад сделала бордюр из низкорослых хризантем, штук двадцать было. Перезимовало две. Их и пересадила, а на бордюре теперь колокольчики.
Повезло вам с орехами, при любом урожае хватит на всю зиму.
УдалитьА чего ж хризантемы пропали, может вымокли. Я заметила, что хризантемы лучше садить весной, при осенней посадке они хуже укореняются и могут не перезимовать.
Орехи - это вещь! А такие орехи - это сокровище! А дама, что растением делится - аж на душе теплее стало от твоего рассказа о ней, Лена!
ОтветитьУдалитьТаня, дама необычная, я такого доброго и чуткого человека встретила впервые, невзирая на серьёзную болезнь, она к тому же и великая оптимистка, и выздоровела кстати.
УдалитьЛена,
ОтветитьУдалитьУ нас сейчас тоже все собирают орехи :)
Самый сезон :)
Какие они вкусные! Да, их можно просто как семечки есть. Такой вкууууус!
Крепкого здоровья и долгих лет той доброй даме, которая поделилась с вами саженцами!
А мы с тобой на одной волне : у меня как раз готов рецепт закусочного пирога с грецкими орехами. Опубликую сегодня-завтра :)
Таня, вот и славно, с нетерпением буду ждать твой новый рецепт!
УдалитьВ деревне, где жила моя бабушка по отцу, в Полтавской области, орехи собирают и измеряют мешками, на грецкие орехи во все времена хороший спрос, люди неплохо зарабатывают.