четверг, 25 августа 2016 г.

Бругмансия и другие "колокольчики"

Если бы вы зашли сейчас ко мне в садик, сразу бы ощутили сильный сладкий аромат, усиливающийся к вечеру, его сложно описать, потому что  он не похож ни на какой другой, так пахнет только бругмансия, и ночные мотыльки  кружат вокруг её гигантских колокольчиков. Бутонов на бругмансии в этом году очень много, но цветёт одновременно 10-13 цветков.




Вот тоже "колокольчики" - у комнатного граната.



И миниатюрная фуксия цветёт так обильно, что похожа на новогоднюю елочку.



А вот  нарисовался симпатичный дуэт, сдружились розочка с эхинацеей и цветут на пару, не переставая, уже второй месяц.



среда, 17 августа 2016 г.

Перечное

Валя  опередила меня с постом про горький перец примерно на две недели. Потому что она живёт на юге страны, а я на севере, и по моим наблюдениям все культуры созревают у Валюши ровно на две недели раньше моих))


Горький перец растёт у меня в зимнем саду, в трёх больших эмалированных дырявых кастрюлях, их у нас называют выварками, в них раньше вываривали бельё, чтоб белое было( о ужас, бедные наши мамы!) В этих выварках перец чувствует себя прекрасно и плодов навязал много. Много мне и надо, для аджики. Единственная заготовка. которая закончилась у нас до Нового года, - это аджика. В декабре она стала ёще вкуснее. видимо настоялась,  ела её ложками.

И собственно рецепт аджики, как и обещала Вале. Рецептов аджики множество, этот я взяла из любимой  книги "Грузинская домашняя кухня".

Итак, аджика менее острая. Острая делается из одного горького перца, ух!

2кг острого перца
1кг сладкого перца
200г чеснока
кинза, лист сельдерея, петрушка - всего по 2 пучка
50мл винного уксуса
1ч.л. молотого кориандра
400г соли
Пропустить все продукты через мясорубку, перемешать , добавить соль и кориандр, влить уксус. Поместить в большую эмалированную кастрюлю и оставить настаиваться 2-3 дня, периодически помешивая деревянной ложкой. Потом разложить по банкам, сверху полить тонким слоем растительного масла и в холодильник.

Я брала вместо винного уксуса яблочный, острого и сладкого перца у меня было примерно наполовину и соли клала поменьше. Думаю, с пряными травами тоже можно экспериментировать.

Соус ели со всем, чем можно: мясное, птица, рис, пицца, добавляла в борщ и просто на хлеб, очень вкусно, жалко быстро закончилась аджичка, в этом году сделаю побольше. Кроме того - это ж просто витаминная бомба!

И недовышитый горький перец достала из коробки с недоделками)). Поняла, что я какая-то неправильная вышивальщица, мне не так важен результат, как сам процесс. Вот хочу вышивать сегодня перец и буду вышивать, а завтра может снова потянет к травкам для чая, когда-то ж я их всё равно закончу!


суббота, 13 августа 2016 г.

Букет для дождливой погоды

Дождь льёт без передышки,  всего +12, сыровато и холодновато.



Разжигаем камин, печём шарлотку с яблоками, поливаем её свежим мёдом, завариваем любимый чай, котики рядышком, само собой.



И букет сегодняшнего дня, обязательно из жёлтеньких и оранжевых цветочков.


Уютных выходных!


четверг, 11 августа 2016 г.

Августовские цветочки

Дело к осени, цветочки стараются показать себя во всей красе. Есть уже и чисто осенние островки.




Один из новичков - гибискус сирийский, пока небольшой кустик с метр высотой, бутонов много, но каждый цветок цветёт только один день, поэтому массовой красоты куста ещё не наблюдается, надеюсь на будущий год на обещанное "сиреневое облако" .




Вот такие розы я люблю - цветут шапками весь сезон, не боятся  жары и ливней, не болеют, самоочищаются и даже тли на них никогда не видела. Чернобривцы сзади вроде не в тему, их посадила для оздоровления почвы в цветнике, а они вымахали росточком.




Фуксии, только набирают мощь после июльской жары.





Колокольчики и гераньки в зимнем саду.






Начинают цвести азалии, лето они проводят у меня во дворе, всех пересадила в свежую хвойную землю, ожидаю зимой пышного цветения.




Георгины что-то подводят в этом сезоне, никак не зацветут, а некоторые и пропали после июньских ливней, но всё же оставшиеся, надеюсь, ещё порадуют. 
Вчера изучала каталоги луковичных к весне:))



среда, 3 августа 2016 г.

Овощи не на грядке.

Только что выходила в теплицу за помидорками к ужину и задержалась взглядом  на   овощной грядке в вёдрах.



В 20литровых - сладкий перец и настурция, в 10литровых - базилик, сверху помидоры из теплицы свешиваются,  симпатичненько))) И растёт всё это гораздо лучше, чем на настоящих грядках на даче. А что, многие считают, что за контейнерным садоводством и огородничеством - будущее. Земли всё меньше,  урбанизация, здоровый образ жизни опять же, почему не поставить вазон на балконе, крыше, у двери  и не вырастить что-нибудь своё, съестное, самое-самое!