среда, 27 августа 2014 г.

Поздний август

Яркий, мягкий и плодородный, со смешанным пряно-сладким ароматом фруктов и цветов.










Бругмансия в этом году  вымахала выше 2х метров благодаря моим поливам и подкормкам, цветки гигантские, по 50см в длину, а как пахнет по вечерам на пару с душистой хостой, ночные мотыльки так и летят на этот аромат!







Созрел "Юпитер", очень вкусный мускатный кишмиш, сорт, который я могу есть бесконечно.






А ещё прижилась у нас во дворе белка, собирает подсохшие на ветках грушки, часть ест, часть закладывает на хранение под соседскую крышу. А я утром выхожу из дома и удивляюсь, кто это умудряется так насорить за ночь, замету, снова кучка мусора, и Агата по утрам беспричинно лает, а это она оказывается на белку! Белка недовольна нашим с собакой присутствием во дворе, громко кричит на нас, стрекочет и при этом быстро-быстро бьёт лапками и хвостом по стволу дерева, возмущается!




Но мы с Агатой не очень-то её и боимся!





Уже очень хочется шить, но занимаюсь переработкой урожая, да и готовлю сейчас всё из овощей, а их пока начистишь - измельчишь, долго, а съедаются быстро, короче от плиты не отхожу!

Желаю вам плодотворного окончания лета!






понедельник, 25 августа 2014 г.

Клубневая бегония, вырастим?

Всегда удивлялась, почему так редко можно встретить в садах клубневую бегонию, ведь цветок абсолютно неприхотлив, никто из насекомых его не ест, и цветёт он с мая по октябрь. Опять же самые разнообразные расцветки, кроме, пожалуй, синей.


В наших магазинах весной продают клубни бегоний, но как правило, это почему-то старые клубни, часто уже больные, да и цена достаточно высокая, особо не накупишься.
Свои первые бегонии я вырастила из покупных семян, а теперь раз в три года сею свои, обновляю посадочный материал, и как раз сейчас собираю семена.

У бегоний можно рассмотреть цветки мужские, пышные, красивые,





 и женские, простенькие, немахровые.





 Вот как в природе - нечего даме красоваться, детей плодить надо!
Не на всех цветках завязываются семена, но найти можно. Наблюдаю за коробочкой, а когда она побуреет, аккуратно срезаю  и тихонечко заворачиваю в бумажку, несколько дней сушу и на хранение! Тихонечко, потому что коробочка неожиданно может лопнуть и  семена высыпаться. А семена бегонии - это пылинки, их и увидеть-то нелегко, не то что пальцами взять.





В феврале в небольшую плошку насыпаю легкой земли с песком, утрамбовываю, проливаю превикуром и просто вытряхиваю содержимое коробочки, сею, так сказать, не видя, землей не присыпаю. Плошку накрываю плёнкой. Всходы появляются и растут быстро, пикирую их по отдельным горшочкам и в июле они зацветают. А к осени завязываются и клубеньки. После похолодания стволики бегоний сами отваливаются, а горшки с клубнями, не выкапывая их, ставлю в погреб, и не поливая, храню до марта, потом клубни сажу в свежую землю, выставляю на свет, жду пока проклюнутся почки, потом начинаю потихоньку поливать. И в мае бегонии уже зацветают.
Цветут бегонии постоянно, без перерывов, а значит создают в саду яркие пятна, когда другие цветы отдыхают.











пятница, 22 августа 2014 г.

Яблочная диета и конечно же котики

Яблок много, куда я их только уже не использую, чего уже не выдумываю, а ещё я их просто ем, много, вместо чая и перекусов  днём и вечером. Не заставляю себя, нет, и мыслей не было о яблочной диете, просто уж очень вкусные яблоки. И что, встала сегодня на весы и  не поверила, ещё раз взвесилась, вот это эффект!
При том, что разные яблочные пироги пеку через день. Особенно популярен в нынешнем сезоне у нас цветаевский яблочный пирог.Правда или только легенда, что этот пирог пекли сёстры Цветаевы, неизвестно, но пирог очень вкусный, и Цветаеву потянуло перечитать. Рецептов много в интернете.





Ну и котики с царственной осанкой. 






Они тоже способствуют моему правильному питанию. Когда я ем, они собираются вокруг с конечно же голодными глазами, и конечно же  мясная, сырная, а то и хлебная часть моих бутеров идёт им, а мне - исключительно здоровая часть - овощи, хотя помидоры некоторые отбирают тоже!




вторник, 19 августа 2014 г.

Преображение Господне

Или по-народному яблочный Спас. Прекрасный праздник: с раннего утра  льётся колокольный звон,  воздух наполнен ароматами яблок, слив и чернобривцев, люди идут в церковь освящать фрукты, овощи, мёд. Полные корзинки оттягивают руки и веселят глаз.





Созрела гроздочка винограда сорта "Преображение", это первое плодоношение, попробовала - очень вкусно!





Цветут георгины.




















С праздником вас!






пятница, 15 августа 2014 г.

Штамбовая фуксия

Помнится, в феврале я начинала выращивание фуксии на штамбе, то есть фуксии-деревца.
Можно подвести итоги, вот такая получилась красавица. Стволики не перевивала, просто соединила и скрепила веревочкой, посередине стволиков - прочная палочка-подпорка. А когда-то плела из стволиков трех фуксий косичку, но такая техника мне не понравилась, ствол-коса вышел кривоватый. Высота деревца вместе с горшком ровно метр.







С чем бы ещё заморочиться?




среда, 13 августа 2014 г.

Сушь

Дождя нет уже четвертую неделю, поэтому поливаю и поливаю, всё, везде и почти автоматически.
Цветы стали выглядеть неряшливо, розы не цветут, а пекутся на солнце, короче, вид у цветника
совсем не тот!
Зато семена и травки хорошо сохнут! Красивые семена у нигеллы, правда? Какие-то инопланетянские.






А это моё кухонное окошко, вот гераньки одни из немногих цветов не теряют вида в жару.








 И еще зацвёл рододендрон, с перепугу что ли?





вторник, 12 августа 2014 г.

Помидорный сезон

Он сейчас в самом разгаре. Можно сказать, что урожай томатов в этом году хороший, по крайней мере у меня в теплице. Определился и рекордсмен сезона, розовоплодный, вес ровно 500г.





 Мой абсолютный рекорд -  помидорка сорта "Кума", весил он 970г, хороша была кумушка! Давно этот сорт не сеяла, хотя и вкусный он, и красивый, но выдаст пару  плодов на весь куст, и весь урожай.
 Пробовала в этом году так называемые промышленные или фермерские сорта. Ну что сказать, по всему двухметровому стеблю равномерно завязались гроздочки аккуратных, одинаковых помидорок, крепенькие, хорошо хранятся, но вкус...просто помидорный.






Сегодня делала свою любимую помидорно-борщевую заготовку, называю её "От Зои", по имени моей бывшей соседки. Заготовку делаю ежегодно и много, и всё равно не хватает! Использую не только в борще, но и для овощного рагу, пиццы, разных соусов, и просто так, ложкой, особенно зимой и весной!
Рецепт прост:
помидоры    5кг
сладкий перец    2кг
морковь      1кг
чеснок  1 стакан долек
корень хрена по вкусу
горький перец тоже по вкусу
соль






Перемолола все ингредиенты на электромясорубке, посолила, залила в бутылки и в холодильник. Вкус сохраняется больше года, но расходуется гораздо быстрее.



  

воскресенье, 10 августа 2014 г.

Собаки

Считается, что люди делятся на собачников и кошатников, я наверное больше кошатница, хотя собак обожаю. Вообще-то согласно опросу садоводы чаще бывают собачниками, а рукодельницы - кошатницами, естественно, надо же кому-то клубки катать! Как-то мой Мурзик схватил почти связанный рукав свитера в зубы и помчал с ним по дому, на второй этаж, а моток ниток остался у меня, короче, когда я догнала кота, рукав был почти распущен.
Но сегодня я о собаках. Агата наша выздоравливает, она сильно болела последний месяц. А учитывая её возраст, мы мысленно готовились к худшему. Каких-то проявлений болезни не было, она просто резко похудела, потеряла аппетит, лежала безучастная и слабая в беседке, даже голову еле держала. Кормила я её из ложки под выразительные рассказы о том, какая она хорошая и самая лучшая. Кормление из ложки - так повелось, когда Агата болеет, я зачерпываю еду обычной столовой ложкой, подношу к морде, так она ест. Но с неделю назад она стала хорошо есть и взбодрилась, на прогулке уже бегает.
А этого лабрадора зовут Гучи. Извините за качество фото, снимала на телефон в помещении склада, куда пёс пришел с хозяином для получения провизии. Гучи - умный и очень способный нюхач, натренирован выявлять взрывчатые вещества. Завтра он уезжает помогать в разминировании объектов. Гучи, возвращайся, мы тебя ждём!


Здоровья вашим любимцам!




пятница, 8 августа 2014 г.

Я чего-то не понимаю и комнатный гранат

Сегодня утром, читая местные городские новости, прочла следующее. Магазин сэконд - хэнда провёл акцию: приходи с утра в  магазин без верхней одежды (в белье, купальнике) и получай бесплатно пять шмоток. И фото пришедших - разных возрастов, пола и комплекции, по виду и купальникам - обычные люди, выделялась только бабуся лет 85 в черном купальнике. Чего-то я не могу сообразить, но мне думается, что это унижение и оскорбление людей,  а может самооскорбление, а может это вполне приемлемо, вы как считаете?

И о другом. В этом году очень активно цветет комнатный гранат, много  плодиков завязалось. Гранат миниатюрный и плоды малюсенькие, как игрушки, на вкус кисловатые, но вполне съедобные. В принципе, это деревце, которое само формируется в бонсай высотой примерно в 50 сантиметров. На зиму листья сбрасывает, а плоды держатся, пока не срежешь, хоть целый год.














 Лобелия насеялась сама, очень даже в тон горшка, молодец!







вторник, 5 августа 2014 г.

Погодная несправедливость

Не, так не годится, буду жаловаться! На улице, которая справа от моей, сегодня прошёл долгожданный дождь. На улице, которая слева от моей, тоже прошёл дождь. А я, а у меня, где мой дождь, кто украл мой дождь?! Только раскаты грома и запах последождевой свежести. Может завтра и за мою улицу зацепится дождик!






Желаю и вам дождика, если он вам конечно нужен!





понедельник, 4 августа 2014 г.

Жарко, яблочно и грушно

Очень жарко, уже больше недели. А цветочков у меня прилично, всех надо напоить. Поэтому встаю с солнышком и иду поливать, и клумбы, и вазоны, и зимний сад, и теплицы, часа четыре трачу на это дело. Вечером брызгаю фуксии, чтоб взбодрились.
А ещё в этом году очень много яблок, и моя хозяйственная натура не может допустить, чтоб они сгнили, нет, часть однозначно идёт в компост, но остальное...Я их сушу, делаю яблочный уксус, чатни, пеку пироги и вот сподобилась на пастилу. Пастилу делала без сахара и без использования духовки. Покрошила яблоки без семенных коробочек, тушила до размягчения около часа, откинула на сито, чтоб стёк сок, потом взбила блендером с ножом ( по рецепту нужно протереть сквозь сито, но мне лень ). Форму для выпечки застелила пищевой плёнкой и распределила яблочное пюре слоем в 0,5 см. Сушила 3 дня на солнце с вентилятором в зимнем саду. Одна порция получилась, вторая - нет, заплесневела, я слой пюре положила там потолще.
 Получилось очень вкусно, я даже не ожидала, отрываешь кусочек и жуёшь настоящую яблочную пастилу!








 Буду делать ещё, учитывая прошлые ошибки, и выкладывать пюре буду на бумагу для выпечки.
Груш тоже много, во дворе у нас растет груша-дичка, режу её на дольки и сушу в электросушилке, насушиваю две большие кастрюли,  зимой завариваю в термосе и пьём с мужем витаминный и очень полезный напиток.
Ну и конечно, чем живу, то и вышиваю!





Вечером плетусь спать без задних ног, а ночью опять же жарко и груши, падая, стучат по крыше, лето в разгаре!




суббота, 2 августа 2014 г.

Хвастаюсь!

Бывают покупки планируемые, а бывают и неожиданные, вот захочется чего-нибудь, вынь да положь! Покупочка у меня солидная - швейно-вышивальная машина последнего поколения! А кто виноват? Интернет и чтение рукодельных блогов! С недельку тому назад читала я блог одного мужчины-квилтера из США, рассказывал  он о своей новой вышивальной машинке, показывал её в работе. За ужином завела разговор о машинках, мои домашние прониклись и вот пожалуйста, будь добра осваивай новую технику! Это моя шестая по счету машинка за всю мою рукодельную жизнь. Первой была "Подольская", мама купила мне её, когда в школе нас стали учить шитью на уроках труда. Вышивальной машины у меня до этого не было. Что сказать, я в восторге от моей новой красавицы, достоинств масса, это компьютер: выбираешь, нажимаешь на картинки дисплея и наблюдаешь за работой. Если что не так, советчик тут же на экран выводит совет, что делать, даже нитка заправляется сама, 1200 операций, масса рисунков для вышивки, пополнить их тоже можно с помощью специальных программ. Вышивка гладью, стебельком, крестиком.


















 Короче, играюсь и удивляюсь! Спасибо рукодельнику, который сам того не ведая, поспособствовал покупке такого чуда! Я с большим уважением отношусь к мужчинам, увлеченным рукоделием, лично знала только одного, он обвязывал свою семью, состоящую из двух дочек и жены, причем вязал всё, от носков до пальто, на машинке и вручную, и классно вязал! При этом по профессии он военный.