Ноябрь в разгаре, и тыква по-прежнему звезда сезона. Но стала замечать, что тыквочки мои начали портиться, думаю, это из-за супердождливого сентября - они перебрали влаги. Хотя эти красавицы обычно без проблем хранятся целый год, а в прошлом году тыква с нашего огорода сорта "Новинка" установила рекорд - хранилась два года.
Так что сегодня варила тыквенно - лимонное варенье. На ночь порезала тыкву кусочками побольше и лимоны кусочками поменьше, засыпала все это сахаром, к утру кусочки были покрыты соком. Проварила три раза по несколько минут и - пожалуйте в баночки!
Если бы не знала, что в составе есть тыква, по вкусу бы подумала, что это цитрусовое варенье.
Вот вечером пойду к соседке, возьму баночку на гостинец.
Так что сегодня варила тыквенно - лимонное варенье. На ночь порезала тыкву кусочками побольше и лимоны кусочками поменьше, засыпала все это сахаром, к утру кусочки были покрыты соком. Проварила три раза по несколько минут и - пожалуйте в баночки!
Если бы не знала, что в составе есть тыква, по вкусу бы подумала, что это цитрусовое варенье.
Вот вечером пойду к соседке, возьму баночку на гостинец.
Лена, а лимоны, конечно, свои?
ОтветитьУдалитьЛюся, а как же! Лимончиков -то я не пожалела, положила побольше!
УдалитьЗавтра тоже надо будет тыквы проверить. Они у меня ещё в сарае, в ящиках. Может тоже, того.
УдалитьЛена, к соседке-то ходила?
Да, сходила, приятно так пообщались.Сначала я дружила с дочками соседки, а теперь с ней общаемся, очень хороший человек.
УдалитьЛюся, ты проверь свои тыквы, на моих начинают появляться маленькие темные точечки.
Лена, та же история. Буду заниматься усиленным поеданием тыкв!
УдалитьАга, не дадим урожаю пропасть!
УдалитьОбъемся, но не сдамся!
УдалитьЛюся, я с тобой!
УдалитьЯ раньше варила цитрусово-кабачковое, было-дело. :) Да, выгодное и вкусное получается. А тебе, Лена, и лимоны покупать не надо, так еще лучше и вкуснее из своих-то.
ОтветитьУдалитьГаля, я вот люблю так, чтоб из своего готовить! И дело не только в экономии,хотя и это немаловажно, приятно просто!
УдалитьТоже такое варю, мне нравится оно очень вкусное, можно творог им полить.
ОтветитьУдалитьДа, Надя, с творогом будет вкусно, вот на завтрак завтра и поедим!
УдалитьЛена,
ОтветитьУдалитьНе перестаю тобой восхищаться !
Таня, смотри, захвалишь меня, загордюсь!
УдалитьА пропорции продуктов какие, если не секрет? У нас тут пироги с тыквами в основном.. варенье бы было интересно попробовать.
ОтветитьУдалитьНаташа, я делала на глаз. Примерно 1,5 кг тыквы, 3 большие лимона, сахара 800г
ОтветитьУдалитьЕсли тыква сладкая, то сахара поменьше, пробовать надо
Да, это моё самое любимое варенье. А ещё вкусное кабачково-лимонное варенье.
ОтветитьУдалить"Согласна, и мое тоже любимое будет", - сказала я, доедая баночку.
УдалитьЯ такое не пробовала ни разу...Выглядит вкусно!
ОтветитьУдалитьА если вместо чистого сахара использовать "специальный" сахар с пектином, то и очень полезным будет!
Анастасия, да я бы с удовольствием использовала сахар с пектином, но у нас в продаже только сахар-песок и рафинад.
ОтветитьУдалить