Август - прекрасная пора! И одна из его прелестей для меня - пироги со свежими фруктами, особенно неровно дышу к яблочным пирогам, испытала много разных рецептов и среди любимых - они, яблоки в платочках. Собственно, это даже и не пирог, а скорее всего десерт, но очень вкусно!
Все просто:
сначала делаю тесто: 2,5 стакана муки и пачку холодного сливочного масла ( можно маргарина) рублю ножом в миске, солю и добавляю холодное пиво, замешиваю быстро эластичное тесто(при необходимости добавить муку или пиво) и кладу его на пару часов в холодильник.
У яблок ложкой вынимаю сердцевину с семенами и заполняю их чем угодно: медом( 0.5 ч.л.), изюмом, вареньем, любыми ягодами , измельченными орехами.
Раскатываю тесто в тонкий пласт, режу на квадраты и заворачиваю в него яблоки, лучше небольшие.
Выкладываем эту прелесть в форму, смазываем взбитым с сахаром яйцом и посыпаем по желанию корицей.
Все, в духовку до легкого подрумянивания, у меня это по времени около часа.
Есть охлажденным. Приятного аппетита!
Лена, первый раз о таком слышу, как просто! Обязательно попробую!
ОтветитьУдалитьПопробуйте, Люся, как раз подходящее блюдо для вечерних посиделок за вашим столом во дворе.
ОтветитьУдалитьСпасибо за рецепт. Необычно и очень красиво. Ну, а уж то что вкусно - можно не сомневаться.
ОтветитьУдалитьtattina, спасибо, рада, что вам понравилось.
Удалить